Ana içeriğe geç Arama
Côte de porc sous-vide et salade de pommes

Côte de porc sous-vide et salade de pommes
2.9 12 değerlendirme
Hazırlık 25 dk
Toplam 2sa 40 dk
3 portions
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

  • 200 g d'oignons coupés en morceaux
  • 1 c. à café de sel et un peu pour assaisonner
  • 20 g d'aneth frais
  • 20 g de feuilles de persil frais
  • 40 g de vinaigre de cidre
  • 80 g de moutarde à l'ancienne
  • 3 côtes de porc avec os (env. 180 g chacune et 1,5 cm d’épaisseur)
  • 1300 g d'eau environ, à ajuster si besoin
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
  • 40 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
  • poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 80 g de céleri-rave pelé
  • 2 pommes vertes
  • 150 g d'endives
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 488 mg
Protein 37 g
Kalori 1857 kJ / 443 kcal
Yağ 19 g
Lif 6.5 g
Doymuş Yağ 5 g
Karbonhidrat 25 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Tarif
Fransa
Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Tarif
İsviçre

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide magrets de canard

4.8(26)

2sa

Sous-vide côtes de porc

Sous-vide côtes de porc

3.9(13)

2sa 50 dk

Sous-vide médaillons de veau

Sous-vide médaillons de veau

3.3(6)

1sa 55 dk

Ragoût de bœuf à la bière et colcannon

Ragoût de bœuf à la bière et colcannon

3.9(27)

4sa 40 dk

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Joues de porc sous-vide au vin rouge

4.5(31)

8sa 45 dk

Magret de canard et sabayon à l'orange

Magret de canard et sabayon à l'orange

3.7(27)

2sa 20 dk

SEPTEMBRE - Caramels mous au beurre salé - Laurent Clément

SEPTEMBRE - Caramels mous au beurre salé - Laurent Clément

3.1(67)

3sa 10 dk

Poires sous-vide à la cannelle

Poires sous-vide à la cannelle

4.6(21)

2sa 5 dk

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

4.8(56)

1sa 45 dk

Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

4.0(45)

2sa 25 dk

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

4.6(28)

2sa 30 dk

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

4.2(26)

2sa 10 dk