![Bisque de crevettes et croûtons Bisque de crevettes et croûtons](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/998d4d9b-5adb-4ea0-bc4d-2490ea5caf2b/Derivates/deeaae9c-eeb8-4f6f-9039-3b258c87fb64.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 6 brins de persil frais, équeutés
- 20 g d'huile d'olive
- 200 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
- 1 - 2 pincées de sel
- 50 g d'échalotes
- 100 g de céleri branche, coupé en morceaux
- 120 g de carotte, coupée en morceaux
- 30 g de beurre, coupé en morceaux
- 150 g de blanc de poireau, coupé en rondelles (1 cm)
- 40 g de concentré de tomate
- 3 gousses d'ail
- 1300 g d'eau
- 2 c. à soupe de fumet de poisson maison ou 2 cubes de bouillon de poisson, émiettés
- ½ c. à café de thym déshydraté
- 20 g de sucre roux (isteğe bağlı)
- 100 g de pomme de terre, coupée en morceaux
- 80 g de vin blanc (isteğe bağlı)
- 150 g de crème
-
tranches de pain, grillées (voir "Conseil(s)")
veya tranches de baguette, grillées (voir "Conseil(s)")
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1510.5 kJ / 360.8 kcal
- Protein
- 13.8 g
- Karbonhidrat
- 16.3 g
- Yağ
- 24.5 g
- Doymuş Yağ
- 11.5 g
- Lif
- 3.8 g
- Sodyum
- 1637.3 mg
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