Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 1 filet d'huile d'olive
- 880 g d'anguilles, prêtes à cuire (sans peau ni tête)
- 2 gousses d'ail
- 2 échalotes, coupées en deux
- 40 g de beurre
- 140 g d'oignons, coupés en quatre
- 2 pincées de sel pour le rougail, et un peu pour les anguilles
- poivre moulu
- 5 tomates, mondées et coupées en huit
- 1 c. à café de feuilles d'estragon frais
- 1 c. à café de thym frais
- 8 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de vinaigre blanc
- 75 g de concentré de tomate
- 3 - 5 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1844 kJ / 444 kcal
- Protein
- 25 g
- Karbonhidrat
- 8 g
- Yağ
- 34 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40 Min
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1h 25min
Bulots au court-bouillon
2h
Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette
45 Min
Poisson en croûte de sel à la méditerranéenne et fenouil caramélisé
Değerlendirme yok
Sauce béarnaise
20min
Sauce soubise
30 Min
Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson
2h 35 min
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1h 15 min
Maquereaux sauce au citron et brocolis
45 Min
Ormeaux à la persillade verte
30 Min
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40 Min