Tomates farcies à la pannacotta au parmesan, cœur coulant poivron et framboise

Anneaux de calamar au vin rouge

Janvier - Roulés de poireau au risotto de saumon

Verrine pêche, fraise et pesto de menthe

Papillotes de pavés de turbot aux agrumes

Fonds d'artichaut aux fruits de mer

Salade d'automne au chou-fleur

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

Parmentier de restes de gigot d'agneau aux panais et céleri

Truite aux petits légumes, sauge et citron

Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette