Cihazlar ve Aksesuarlar
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Boulettes de veau au piment d'Espelette
Malzemeler
Les boulettes
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1 gousse d'ail pelée et dégermée
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1 c. à café de romarin frais
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1 tranche de pain de mie blanc sans croûte
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60 g de boisson végétale à l'amande
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600 g de viande de veau hachée
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1 jaune d'œuf
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1 œuf
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1 c. à café de piment d'Espelette
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½ c. à café de sel fin
L'accompagnement
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1000 g d'eau
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½ c. à café de sel
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160 g de riz
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1 oignon émincé
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4 c. à soupe d'huile d'olive
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2 poivrons verts, émincés
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1 brin de romarin frais effeuillé
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du sel
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du poivre moulu
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120 g de vin blanc sec
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100 g de bouillon de veau corsé
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
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