Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps

Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps

4.5 28 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 1sa

6 portions

Malzemeler

600 g de gigot d'agneau sans os
50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
4 brins de persil frais équeutés
4 branches de menthe fraîche effeuillées
4 brins de coriandre fraîche équeutés
50 g de moutarde à l'ancienne
½ c. à café de sel
200 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
25 g d'huile d'olive et 1 filet pour colorer le gigot d'agneau
250 g d'eau
2 branches de thym frais
150 g de vin rouge
30 g de fond de veau
300 g de pommes de terre coupées en morceaux
150 g de champignons de Paris frais coupés en deux
200 g de carottes coupées en rondelles (2-3 mm)
150 g de petits pois surgelés
100 g de pois gourmands

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 496.8 mg

Protein 34 g

Kalori 1818.2 kJ / 435.3 kcal

Yağ 20.8 g

Lif 6 g

Doymuş Yağ 8.2 g

Karbonhidrat 21.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Au fil des mois - avril 11 Tarif
Fransa

Best of - printemps 18 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Rouleaux de crabe et coriandre

1h

Tajine de crevettes, moules et noix de saint-jacques

1h 5min

Légumes farcis au poisson

35min

Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles

1h 35min

Médaillons de porc, frites de chou-rave et sauce au paprika

1h 30min

Paupiettes de chou au poulet

2h 10min

Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet

1h

Saltimboccas de veau

35min

Porchetta aux herbes

50min

Salade César aux œufs et pommes de terre

40min

Suprêmes de poulet printaniers au raifort

45min

Boulettes de veau au piment d'Espelette

1h 25min