Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 20 g d'huile d'olive
- 200 g d'oignons rouges, coupés en quartiers
- 120 - 150 g de carottes, coupées en rondelles (0.5 cm)
- 50 - 70 g de branche de céleri, coupé en tronçons fins (0.5 cm)
- 80 g de vin rouge
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
- 4 joues de porc (env. 150 g chacune)
- 2 c. à café d'aiguilles de romarin frais
- 1300 g d'eau environ, à ajuster si besoin
- 30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2505 kJ / 598 kcal
- Protein
- 33 g
- Karbonhidrat
- 5 g
- Yağ
- 48 g
- Doymuş Yağ
- 19 g
- Lif
- 2.4 g
- Sodyum
- 89 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Alternatif tarifler
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2h 10 min
Joues de porc au cidre
1 godz. 45 min
Foie gras sous-vide
72h
Ragoût de bœuf à la bière et colcannon
4 godz. 40 min
Côte de porc sous-vide et salade de pommes
2 Std. 40 Min
Sous-vide côtes de porc
2 godz. 50 min
Joues de bœuf au cidre
3sa 15 dk
Osso-buco cuisson lente
1 godz. 50 min
Goulasch de bœuf cuisson lente
2 godz. 45 min
Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé
1 godz. 45 min
Chili con carne cuisson lente
5h 5min
Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)
2 godz. 30 min