Tartelettes aux figues

Caille, sauce à l'orange et carotte

Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Dôme glacé au yaourt, à la fraise et à la myrtille

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Filet de porc avec sauce aux cerises

Glace à la violette

Crème de tige et fleurettes de chou-fleur

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

Tajine de poulet aux pruneaux et aux abricots secs

Sauce piquante