Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Cuire du riz long complet

Caramel de base

Sous-vide cuisses de poulet

Sous-vide épaule de porc, désossée

Sous-vide côtes de porc

Sous-vide poitrine de bœuf

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Cuisson du riz basmati

Poires sous-vide à la cannelle

Sauce caramel au whisky

Sous-vide filets de poulet

Cuisson du riz long blanc