Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Name: Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 filets de poisson, avec ou sans peau; 1500 g d'eau; 30 g de jus de citron

2.5 4 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 1sa 20 dk

4 portions

Malzemeler

4 filets de poisson, avec ou sans peau type poisson maigre lotte/merlu (200 g chacun, 2 cm d'épaisseur)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 140 mg

Protein 36 g

Kalori 636 kJ / 152 kcal

Yağ 2 g

Lif 0 g

Doymuş Yağ 0.2 g

Karbonhidrat 0 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Curd à la groseille

3.7(6)

20 dk

Brioche des Rois aux orangettes

3.7(18)

2sa 20 dk

Galette des Rois aux cerises noires

4.9(28)

1sa 15 dk

Terrine de porc, poulet et foie gras avec chutney de figues au porto

4.0(4)

10sa 30 dk

Mayonnaise à la tomate

3.1(7)

10 dk

Marrons glacés

3.4(37)

72sa

Sous-vide joues de porc

3.8(6)

8sa 30 dk

Demi-poires vapeur (500-800 g)

4.3(4)

30 dk

La daube niçoise cuisson lente

3.0(63)

13sa 20 dk

Yaourt pomme-myrtille

4.6(14)

12sa 40 dk

Pannacotta à l’orange

4.5(40)

4sa 25 dk

Tartelettes aux abricots et au romarin

4.0(12)

1sa 45 dk