Huîtres de Cancale au beurre blanc

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

Sous-vide magrets de canard

Foie gras sous-vide

Magret de canard et sabayon à l'orange

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Magret de canard séché aux épices

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Saumon teriyaki sous-vide