Arama
Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)
TM6

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)
4.6 (27 değerlendirme)
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

La sauce aigre-douce à la cerise

  • 60 g de sucre en poudre
  • 60 g de vinaigre de vin rouge
  • 300 g de cerises fraîches ou surgelées
  • 200 g de fond de veau

Le magret

  • 1800 g d'eau
  • 1 magret de canard avec la peau
Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
2887 kJ / 687 kcal
Protein
53 g
Karbonhidrat
57.5 g
Yağ
25 g
Doymuş Yağ
5.5 g
Lif
3 g
Sodyum
1135 mg

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

(54)

1 godz. 50 min

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

(10)

2h

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

(20)

1h 5min

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide magrets de canard

(24)

2h

Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

(58)

2hod. 20min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

(23)

2h 10 min

Saumon teriyaki sous-vide

Saumon teriyaki sous-vide

(79)

1h 20 min

Magret de canard et sabayon à l'orange

Magret de canard et sabayon à l'orange

(26)

2hod. 20min

Ravioles de homard sauce Newburg

Ravioles de homard sauce Newburg

(15)

1 godz. 40 min

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide filets de poulet

(21)

1h 55 min

Thon sous-vide au beurre citron

Thon sous-vide au beurre citron

(14)

30 min

Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

(110)

72 godz.