Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

4.6 30 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 2sa 30 dk

2 portions

Malzemeler

La sauce aigre-douce à la cerise

60 g de sucre en poudre
60 g de vinaigre de vin rouge
300 g de cerises fraîches ou surgelées
200 g de fond de veau

Le magret

1800 g d'eau
1 magret de canard avec la peau

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1135 mg

Protein 53 g

Kalori 2887 kJ / 687 kcal

Yağ 25 g

Lif 3 g

Doymuş Yağ 5.5 g

Karbonhidrat 57.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® et moi n°21 48 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Compotée aux lardons

25 dk

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

20 dk

Huîtres de Cancale au beurre blanc

55 dk

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

5sa 10 dk

Sous-vide magrets de canard

2sa

Thon sous-vide au beurre citron

30 dk

Ravioles de homard sauce Newburg

1sa 40 dk

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2sa 40 dk

Glace tzatziki

5sa

Sauce aux figues

25 dk

Crackers de galette et mousse de crevettes

40 dk

Tapenade olives noires et pruneaux

10 dk