![Osso-buco cuisson lente Osso-buco cuisson lente](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4961267B-F1AC-488C-8545-D803F142516F/Derivates/627d6420-662e-4eca-80a8-048c9de6ad0f.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 1 oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 25 g d'huile d'olive
- 1000 - 1200 g de viande de veau dénervée, en morceaux (jarret et maigre)
- 20 g de farine
- 500 g de tomates, épluchées et coupées en quatre
- 1 branche de céleri, coupée en morceaux
- 100 g de vin blanc sec
- 35 g de concentré de tomate
- 1 bouquet garni
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de zeste d'orange non traitée râpé
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 414 kJ / 421 kcal
- Protein
- 51 g
- Karbonhidrat
- 11 g
- Yağ
- 19 g
- Lif
- 2 g
Alternatif tarifler
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2h 10min
Blanquette de veau cuisson lente
2h 10min
Sous-vide côtes de porc
2 godz. 50 min
La daube niçoise cuisson lente
13 godz. 20 min
Porc aux lentilles
1h 20min
Daube de l'Aubrac
17h 30min
Joues de porc sous-vide au vin rouge
8 Std. 45 Min
Joues de bœuf au cidre
3 Std. 15 Min
Ragoût de dinde à la crème et aux champignons
4 Std.
Goulasch de bœuf cuisson lente
2h 45min
Chili con carne cuisson lente
5h 5 min
Goulasch de bœuf traditionnel autrichien
4 Std.