Soup dumplings (xiao long bao)

Soup dumplings (xiao long bao)

3.9 13 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 26sa 50 dk

40 portions

Malzemeler

Soup (jelly)

bacon cut into pieces
200 g
fresh ginger (1 cm), peeled
2 slices
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
2
water
400 g
salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
gelatine powder
1 ½ tsp

Dough

baker's flour
240 g
plain flour
120 g
boiling water
350 g
oil
1 tbsp

Filling

spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
3
fresh ginger peeled
20 g
pork mince
200 g
salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
soy sauce
1 tsp
Chinese cooking wine
1 tbsp
shrimp (small), peeled (see Tips)
100 g

Assembly and cooking

oil for greasing
plain flour for dusting
boiling water
500 g

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 149.9 mg

Protein 3.7 g

Kalori 243 kJ / 57.8 kcal

Yağ 1.6 g

Lif 0.4 g

Doymuş Yağ 0.4 g

Karbonhidrat 6.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Yum Cha 9 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Prawn dumplings (xia jiao)

1sa 15 dk

Wonton soup

1sa

Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)

24sa 55 dk

Wonton wrappers

55 dk

Pork and coriander steamed dumplings (shumai)

1sa

Steamed cabbage and pork dumplings

1sa 35 dk

Chicken banh mi

4sa 35 dk

Prawn wontons

2sa

Pork and prawn dumplings

55 dk

Char siu bao pork buns

6sa 35 dk

Pork gyoza with soy dipping sauce

1sa

Jiao zi (Chinese dumplings)

50 dk