![Dan dan mian (dandan noodles) Dan dan mian (dandan noodles)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3E4C2DED-D0F9-45CD-B476-8BA54E533AD9/Derivates/d17260c9-bc36-4fb0-bbf1-3b4b8427be74.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Dan dan sauce
- 50 g dried shrimp (see Tips)
- water, for soaking
- 70 g garlic cloves
- 70 g eschalots
- 50 g brown onion
- 1 tbsp chilli powder
- 50 g miso paste (see Tips)
- 150 g vegetable oil
Peanut sauce
- 90 g peanut butter
- 30 g sesame oil
- 30 g hot chilli sauce
Minced pork sauce
- 30 g zha cai (optional - see Tips)
- 20 g fresh ginger, peeled
- 20 g vegetable oil
- 150 g pork mince
- 20 g oyster sauce
- ½ tsp Chicken stock paste (see Tips)
- ½ tsp white sugar
- 120 g water
- 2 tsp cornflour
- 1 ½ tsp dark soy sauce
Noodles
- 1600 g water
- 1 tsp salt
- 1 tbsp Chicken stock paste (see Tips)
- ¼ tsp white sugar
- 1 tsp dark soy sauce
- 300 g dried ramen noodles
- 60 g white sesame seeds, toasted
- 1 spring onion/shallot, cut into thin slices
- unsalted peanuts, crushed
- rice wine vinegar, to taste
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2800.3 kJ / 666.7 kcal
- Protein
- 21.7 g
- Karbonhidrat
- 24 g
- Yağ
- 53.2 g
- Doymuş Yağ
- 7.7 g
- Lif
- 7.1 g
- Sodyum
- 1493.1 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Japanese ramen noodle soup
1 Std. 50 Min
Miso chicken noodle soup (gut health)
30 min
Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)
2 Std.
Okonomiyaki
30 min
Miso salmon broth
40min
Banh mi (Vietnamese sandwich)
4 godz. 35 min
Korean beef bowl
1 Std. 10 Min
Mapo tofu
15 min
Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)
24h 55min
Bibimbap (beef rice bowl)
1h 25min
Jiao zi (Chinese dumplings)
50 Min
Curry laksa
45 Min