Schweizer Rustico

Schweizer Rustico

4.5 44 değerlendirme

Hazırlık 45 dk

Toplam 25sa 20 dk

2 Stück

Malzemeler

Poolish

Wasser (23-25°C)
150 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Mehl rösten

Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt
270 g
Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
50 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
frische Hefe
5 g
Salz (10-12 g)
2 TL

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Stück

Protein 28 g

Kalori 3677 kJ / 878 kcal

Yağ 3 g

Lif 10.4 g

Karbonhidrat 178 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Brot backen 70 Tarif
Almanya

Ofenduft & Krustenglück 12 Tarif
Avusturya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Zwirbel-Graubrot

16 Std.

Möhren-Körner-Brote

15 Std.

Wein-Sirup

2 Std.

Windbeutel mit Erbsenmousse

4 Std.

Grissini

1 Std. 30 Min

Fougasse

14 Std. 30 Min

Sauerteigpulver

24 Std. 10 Min

Apfel-Weizensauerteig

48 Std. 20 Min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

20 Std. 10 Min

Bier-Ähren

14 Std.

Dinkel-Wolke

16 Std. 30 Min

Rustikale Brote, gefüllt

23 Std.