![Tom yum goong (hot and sour soup) Tom yum goong (hot and sour soup)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CB433434-AB7D-4D5A-B298-87D55512999D/Derivates/bba18d01-3744-48ac-8154-5db4fb1dfc21.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 30 g olive oil
- 2 tsp dried chilli flakes
- 1 - 2 fresh long red chillies, trimmed, deseeded if preferred and cut into halves
- 1 garlic clove
- 5 cm piece fresh galangal, peeled and cut into thin slices
- 1 eschalot, cut into halves
- 1 tsp tamarind paste
- ½ tsp shrimp paste (optional - see Tips)
- 1 tbsp fish sauce
- 2 stalks fresh lemongrass, trimmed, bruised and cut into thirds
- 1000 g water
- 2 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 10 fresh Kaffir lime leaves, torn
- 2 tbsp lime juice
- 450 g raw prawns, peeled and deveined, reserving heads and shells
- 230 g fresh mushrooms, cut into quarters
- 70 g cherry tomatoes, cut into quarters
- 2 tbsp fresh coriander, leaves only, for garnishing
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 917.6 kJ / 218.5 kcal
- Protein
- 26.5 g
- Karbonhidrat
- 4.3 g
- Yağ
- 9.1 g
- Doymuş Yağ
- 1.5 g
- Lif
- 5.1 g
- Sodyum
- 1231.2 mg
Alternatif tarifler
Ayam masak merah (spicy tomato chicken)
1u. 20min
Baked masala fish
1h 15min
Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)
1h 15min
Ayam kapitan (chicken curry)
45min
Hot and sour prawn soup
45min
Soto ayam (spiced chicken soup)
1 Std.
Sambal udang
50 Min
Sambal kacang (peanut sauce)
35min
Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)
40min
Asian-style mussels
30min
Curry laksa
45min
Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)
3h 20min