Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)

Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)

4.3 41 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 3sa 20 dk

6 portions

Malzemeler

dried red chillies deseeded
4 - 7
warm water for soaking
chilli powder
1 - 2 tsp
ground coriander
1 tsp
ground fennel seeds
½ tsp
ground cumin
½ tsp
salt
1 tbsp
sugar
2 tsp
whole chicken (1800-2000 g)
1
vegetable oil
50 g
eschalots
5
garlic cloves
4
piece fresh ginger peeled
3 - 4 cm
piece fresh turmeric peeled
3 - 4 cm
piece fresh galangal peeled
3 - 4 cm
candlenuts (see Tips)
3
lemongrass white part only, cut into pieces (3 cm)
2 stalks
coconut milk
300 g
pandan leaves tied into knots (see Tips)
4
water
750 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1672.8 mg

Protein 61 g

Kalori 3378.7 kJ / 804.5 kcal

Yağ 60.3 g

Lif 2.8 g

Doymuş Yağ 21.3 g

Karbonhidrat 5.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Around Asia 72 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Taste of Malaysia 11 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Douhua (soy bean curd) with sweet syrup

10h 25min

Soy Braised Whole Chicken

1h 50min

Sambal Matah (Balinese Sambal)

20min

Mala bakkwa (Chinese pork jerky)

24h 40min

Pork Belly Cabbage Rice

45min

Sambal udang (Skinnymixers)

50min

Sambal goreng (chilli stir-fried vegetables and prawns)

30min

Nyonya curry chicken bun

2h 45min

Ondeh Ondeh

1h

Hotteok (sweet filled pancakes)

1h 50min

Hua sheng ma shu (peanut mochi)

30min

Dou sha bao (red bean paste buns)

9h 30min