![Ayam golek (coconut roasted spiced chicken) Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/AA08BEC6-A28C-4618-BB4B-DDD8C9399211/Derivates/26995e33-3bac-4fcf-ab72-6ba20b55d480.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 4 - 7 dried red chillies, deseeded
- warm water, for soaking
- 1 - 2 tsp chilli powder
- 1 tsp ground coriander
- ½ tsp ground fennel seeds
- ½ tsp ground cumin
- 1 tbsp salt
- 2 tsp sugar
- 1 whole chicken (1800-2000 g)
- 50 g vegetable oil
- 5 eschalots
- 4 garlic cloves
- 3 - 4 cm piece fresh ginger, peeled
- 3 - 4 cm piece fresh turmeric, peeled
- 3 - 4 cm piece fresh galangal, peeled
- 3 candlenuts (see Tips)
- 2 stalks lemongrass, white part only, cut into pieces (3 cm)
- 300 g coconut milk
- 4 pandan leaves, tied into knots (see Tips)
- 750 g water
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3378.7 kJ / 804.5 kcal
- Protein
- 61 g
- Karbonhidrat
- 5.5 g
- Yağ
- 60.3 g
- Doymuş Yağ
- 21.3 g
- Lif
- 2.8 g
- Sodyum
- 1672.8 mg
Alternatif tarifler
Ayam masak merah (spicy tomato chicken)
1 Std. 20 Min
Mee Siam (Spicy Siamese Noodles)
30 Min
Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)
1 godz. 15 min
Tom yum goong (hot and sour soup)
45 min
Ayam kapitan (chicken curry)
45 min
Soto ayam (spiced chicken soup)
1 Std.
Chilli Stuffed Fish
1 Std.
Sambal udang
50 Min
Sambal kacang (peanut sauce)
35 Min
Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)
40 min
Sambal chilli
35 Min
Thai Style Fried Mee Hoon
30 Min