Foie gras d'oie à la truffe

Foie gras d'oie à la truffe

4.9 14 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 72sa

6 portions

Malzemeler

1 foie gras d'oie cru (400-500 g)

1 foie gras de canard cru, (400-500 g)
20 g de pineau des Charentes
5 g d'armagnac
2 c. à café de sel
2 pincées de piment d'Espelette
15 g de brisures de truffe noire
800 g d'eau
300 - 400 g de glaçons

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 4.7 g

Kalori 1881 kJ / 450 kcal

Yağ 47.5 g

Lif 0.3 g

Karbonhidrat 1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Balade toulousaine 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Foie gras au piment d'Espelette

72sa

Foie gras de canard

72sa

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

1sa 30 dk

L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard

1sa 15 dk

Royale de moules marinières au muscadet - Eric Guérin

3sa 20 dk

Île flottante au foie gras

25 dk

Foie gras farci aux figues

24sa

Langouste au combava

55 dk

Queue de langouste, sauce vanille

1sa 35 dk

Sabayon de fruits exotiques

30 dk

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

48sa

Œuf mollet en feuilleté

1sa 5 dk