Foie gras d'oie à la truffe

Foie gras d'oie à la truffe

4.9 13 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 72sa

6 portions

Malzemeler

1 foie gras d'oie cru (400-500 g)

1 foie gras de canard cru, (400-500 g)
20 g de pineau des Charentes
5 g d'armagnac
2 c. à café de sel
2 pincées de piment d'Espelette
15 g de brisures de truffe noire
800 g d'eau
300 - 400 g de glaçons

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 4.7 g

Kalori 1881 kJ / 450 kcal

Yağ 47.5 g

Lif 0.3 g

Karbonhidrat 1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Balade toulousaine 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pâté de campagne au foie gras

Pâté de campagne au foie gras

48 Std.

Aïoli traditionnel

Aïoli traditionnel

10 Min

Huîtres farcies à la fondue de poireau

Huîtres farcies à la fondue de poireau

45 Min

Cabillaud façon aïoli

Cabillaud façon aïoli

1 Std.

Foie gras au piment d'Espelette

Foie gras au piment d'Espelette

72 Std.

Île flottante au foie gras

Île flottante au foie gras

25 Min

Foie-gras mi-cuit

Foie-gras mi-cuit

50 Std.

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13 Std. 30 Min

Foie gras farci aux figues

Foie gras farci aux figues

24 Std.

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40 Min

Foie gras de canard

Foie gras de canard

72 Std.

Baba au rhum

Baba au rhum

3 Std.