![Eggplant involtini with risotto Eggplant involtini with risotto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8FB67A03-8FA0-4FA2-BE5F-D5F614A9C58B/Derivates/2F0E6531-A1F0-4294-8E22-EE1630D41AB8.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Risotto
- 30 g eschalots
- 20 g extra virgin olive oil
- 250 g Arborio rice
- 500 g water
- 1 tsp salt
- 150 g mozzarella cheese, cut into pieces (1 cm)
Eggplant involtini
- 60 g Parmesan cheese, crust removed and cut into pieces (3 cm)
- 12 pieces eggplant, cut lengthways into thin slices (5 mm)
- 2 - 4 tbsp extra virgin olive oil, for drizzling
- ½ tsp salt, plus extra to season
- ½ tsp fresh ground black pepper, plus extra to season
- 2 garlic cloves
- 2 - 3 sprigs fresh basil, leaves only, plus extra to serve
- 400 g canned crushed tomatoes
- 80 g dry white wine
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2743.3 kJ / 653 kcal
- Protein
- 20.2 g
- Karbonhidrat
- 56.8 g
- Yağ
- 36.9 g
- Doymuş Yağ
- 12.3 g
- Lif
- 6.8 g
- Sodyum
- 1434.9 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Asparagus risotto
40min
Ravioli with zucchini sauce
35min
Spinach and artichoke penne
1h 5min
Pearl barley risotto with asparagus
1h 5min
Ratatouille
40min
Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts
1 Std.
Risotto verde
45min
Ricotta, mint and zucchini lasagne
2 Std.
Eggplant cannelloni
1 Std. 35 Min
Carrot gnocchi with zucchini cream
1h 15min
Melanzane parmigiana
2 godz. 5 min
Semolina gnocchi with asparagus
1h 15min