![Saltimbocca alla romana Saltimbocca alla romana](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/97D44D4B-3AF7-49C8-9DDA-1768D35323E3/Derivates/fa6c8cdb-3918-4b83-8e2c-4d85939b8166.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 8 escalopes de veau très fines
- 5 g de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 5 g de poivre noir fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 8 tranches de jambon cru, type jambon de Parme, d'Aoste ou de San Daniele
- 8 feuilles de sauge fraîche, lavées et séchées
- 120 g de vin blanc sec
- 80 g d'eau
- ¼ cube de bouillon de viande
- 40 g de beurre doux, froid et coupé en petits morceaux (voir "Conseil(s)")
- 15 g de farine de blé
- 1 pincée de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1261 kJ / 302 kcal
- Protein
- 34.8 g
- Karbonhidrat
- 3.3 g
- Yağ
- 15.3 g
- Lif
- 0.3 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Boulettes de viande à la sauce tomate
45 Min
Cevapcici (saucisses grillées croates)
35 min
Roulés de veau à la sauge et à la mozzarella, trofie et courgettes
40 Min
Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
1 Std.
Curry de crevettes et choux pak-choï
40 Min
Poireaux et conchiglioni farcis au veau
1 godz. 10 min
Carpaccio de veau vitello tonnato
1 Std.
Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz
1 Std. 15 Min
Menu prêt à l'avance - Poulet au vin jaune et morilles, avec sa purée à la moutarde
1 Std. 45 Min
Vittello tonnato
4 Std. 20 Min
Boulettes suédoises aux courgettes
40 Min
Tartare de bœuf
10min