Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

Confit de canard aux petits légumes

Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

Filet mignon Douanier Rousseau

Rôti de veau à l'italienne

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Poulet au vin jaune à la vapeur

Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe