Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Coconut Roti
- 350 g plain flour
- 200 g fresh grated coconut flesh (see Tips)
- ½ - 1 tsp salt, to taste
- 2 tbsp oil, plus extra for frying
- 100 g lukewarm water
Kuruma iraichchi
- 750 g beef chuck steak, cut into cubes (3 cm)
- 2 tsp salt
- 2 - 4 tsp ground black pepper
- 1 tbsp ground coriander
- 2 tsp ground cumin
- 1 tsp fennel seeds
- 3 garlic cloves
- 1 cm piece fresh ginger, peeled
- 3 - 5 fresh bird's eye chillies, trimmed and deseeded if preferred
- 2 brown onions, cut into quarters
- ½ tsp ground turmeric
- 8 fresh curry leaves
- 2 pandan leaves, tied into a knot
- 2 tbsp white wine vinegar
- 1 stalk fresh lemongrass, cut into halves
- 1 tbsp tomato paste
- 270 g coconut cream (thick)
- 1 tbsp ghee
- 1 lime, cut into wedges, to serve
- Besin Değeri
- şuna göre 6 portions
- Kalori
- 18324 kJ / 4363 kcal
- Protein
- 228 g
- Karbonhidrat
- 285.63 g
- Yağ
- 245.72 g
- Doymuş Yağ
- 151.7 g
- Lif
- 63.87 g
- Sodyum
- 7403.1 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Bhuna gosht
1 Std. 20 Min
Coconut lamb curry
2 godz.
Lamb korma
4h
Sri Lankan red beef curry
1h 40 min
Chicken in yoghurt
30 min
Pork vindaloo
2 Std. 20 Min
Chicken korma
45 Min
Chicken tikka masala
1h 10 min
Beef madras
1 Std. 30 Min
Chicken 65 and green chutney
1 Std. 5 Min
Rogan josh
1h 35min
Murgh makhani (Butter chicken)
1h 15 min