Solomillo de ternera con salsa bordelesa

4.0 8 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 1sa

6 raciones

Malzemeler

Solomillo asado

1000 - 1200 g de solomillo de ternera (en una pieza)
2 chorrito de aceite de oliva
1 - 2 cucharaditas de romero seco desmenuzado
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Salsa bordelesa

50 g de mantequilla
30 g de zanahoria en rodajas
50 g de chalotas en mitades
30 g de cebolla en trozos
4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 g de harina
100 g de agua
½ cucharadita de extracto de buey (Bovril®)

½ pastilla de caldo de carne
250 g de vino tinto
1 ramita de tomillo fresco
1 hoja de laurel seca

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 313.7 mg

Protein 39.4 g

Kalori 1968 kJ / 470 kcal

Yağ 23.8 g

Lif 1.4 g

Doymuş Yağ 12.5 g

Karbonhidrat 9.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Revista Thermomix nº 180 60 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Ragout de berenjena con burrata

40 dk

Bizcocho al vapor con cremoso de chocolate

3sa 30 dk

Bola de queso con pesto

1sa 30 dk

Albóndigas en salsa de tomate

1sa 10 dk

Solomillo de cerdo asado en salsa de champiñones

1sa 20 dk

Croquembouche con crema de naranja y chocolate

Değerlendirme yok

Vieiras gratinadas

25 dk

Crema de verduras, pollo en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45 dk

Goulash picante con cerveza negra

3sa 10 dk

Canapés surtidos

1sa 15 dk

Pasta corta con beicon y champiñones

45 dk

Espaguetis cremosos con queso y pistachos

30 dk