Solomillo de ternera con salsa bordelesa

3.9 10 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 1sa

6 raciones

Malzemeler

Solomillo asado

1000 - 1200 g de solomillo de ternera (en una pieza)
2 chorrito de aceite de oliva
1 - 2 cucharaditas de romero seco desmenuzado
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Salsa bordelesa

50 g de mantequilla
30 g de zanahoria en rodajas
50 g de chalotas en mitades
30 g de cebolla en trozos
4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 g de harina
100 g de agua
½ cucharadita de extracto de buey (Bovril®)

½ pastilla de caldo de carne
250 g de vino tinto
1 ramita de tomillo fresco
1 hoja de laurel seca

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 313.7 mg

Protein 39.4 g

Kalori 1968 kJ / 470 kcal

Yağ 23.8 g

Lif 1.4 g

Doymuş Yağ 12.5 g

Karbonhidrat 9.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Revista Thermomix nº 180 60 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pollo picante con arroz al curry

1 h 25 min

Bola de queso con pesto

1 h 30 min

Fabada asturiana

15 h 30 min

Albóndigas con patatas en salsa de almendras

1 h

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40 min

Rigatonis rellenos de pollo de corral

40 min

Puré de patata (Pelar)

35 min

Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)

2 h 40 min

Pescado a la putanesca

30 min

Crema de verduras, pollo en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45 min

Gambones al vapor con salsa picante

15 min

Lentejas pardinas con chorizo

2 h