Eggplant and Lentil Salad
TM6 TM5

Eggplant and Lentil Salad

( Değerlendirme yok )

Malzemeler

  • 395 g eggplant, medium-sized cubed (1.5 cm/2.5 cm)
  • 85 g red onion sliced (.5 cm)
  • 100 g red bell pepper cubed (1.5 cm-2.5 cm)
  • ⅛ - ¼ tsp chilli powder
    veya ⅛ tsp chili, dried, flake
  • 1 tsp salt divided, plus extra, to season, to taste
  • ¾ tsp black pepper, ground divided, plus extra, to season, to taste
  • 2 tsp honey divided
  • 60 g extra virgin olive oil divided, plus extra to grease
  • 240 g lentil, dried, any type pre-cooked
  • 1 bunch fresh mixed herbs
  • 1 garlic clove
  • 1 tsp Dijon mustard
  • 30 g raspberry vinegar
    veya 30 g white balsamic vinegar
  • 2 tsp water ice-cold
  • 1 - 2 tbsp raisin, all varieties
  • 200 g Halloumi
  • mint leave, fresh to garnish

Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
1099 kcal / 4598 kJ
Protein
47.7 g
Yağ
53.5 g
Karbonhidrat
114.7 g
Lif
23.2 g
Doymuş Yağ
20 g
Sodyum
2136.1 mg

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 100 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler