Costillas de cordero con Ratatouille, ejotes y papas gratinadas

Değerlendirme yok

Hazırlık 1sa 25 dk

Toplam 1sa 25 dk

6 porciones

Malzemeler

mantequilla para engrasar
80 g de aceite de oliva
5 - 2 dientes de ajo
8 ramitas de tomillo fresco sólo hojas
1 cdita de pimienta recién molida
800 g carne de cordero costilla
800 g de papa, harinosa peladas, cortadas en trozos (3 cm)
250 g de leche
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
3 cditas de sal
¼ cdita de nuez moscada en polvo
2 tallos de orégano fresco sólo hojas
2 tallos de perejil sólo hojas
200 g de berenjena en dados (aprox. 1,5 cm)
200 g de calabacita en dados (aprox. 1,5 cm)
150 g de pimiento amarillo cortado en trozos (aprox. 1,5 cm)
150 g de pimiento rojo cortado en trozos (aprox. 1,5 cm)
100 g de cebolla cortado en trozos (aprox. 1,5 cm)
70 g de vino blanco
150 g de agua
20 g de puré de tomate
1 cdita concentrado de caldo de verduras en polvo

½ de cubo de caldo de pollo
500 g de ejotes extremos cortados
1 cdita de aceite de oliva
1 cda de hierbas de olor frescas

1 cdita de hierbas de olor secas
sal para sazonar
de aceite de oliva para freír
200 g de jitomate en cubos (aprox. 1,5 cm)
1 cda de hoja de albahaca fresca picado
1 cda de mantequilla

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 6 porciones

Sodyum 7783 mg

Protein 189.5 g

Kalori 24603.1 kJ / 5880.3 kcal

Yağ 423.8 g

Lif 64.4 g

Doymuş Yağ 170.2 g

Karbonhidrat 327.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Maravilla: Modo Chef 25 Tarif
Meksika

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Tarif
Meksika

Bunları da beğenebilirsiniz...

Chiles rellenos de chicharrón en salsa de frijol negro

1sa

Pan vegetariano con gravy

1sa 20 dk

Rosquillas enchiladas

40 dk

Salsa verde cruda

5 dk

Salsa verde cruda

5 dk

Jugo betabel dulce

10 dk

Jugo verde integral - Demo - presentadores

10 dk

Infusión fría de piña y jamaica

10 dk

Salsa verde cruda

5 dk

Mojito de frutos del bosque sin alcohol

5 dk

Postre exprés de frutos rojos

5 dk

Pan de infinitas variantes

45 dk