Solomillo en costra de hojaldre

Solomillo en costra de hojaldre

4.7 67 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 40 dk

10 raciones

Malzemeler

80 g de chalotas
40 g de mantequilla
10 g de aceite de oliva virgen extra
250 g de setas frescas (champiñón, seta de cardo, boletus, etc.)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
20 g de brandy
2 láminas de masa de hojaldre (aprox. 25 x 30 cm, de 5 mm de grosor)
2 solomillos de cerdo (aprox. 300- 400 g c/u) salpimentados
160 g de foie mi-cuit de pato en trozos
1 tarro de mermelada de frambuesas (aprox. 350 g)
1 huevo batido para pintar

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 18.48 g

Kalori 2067 kJ / 495 kcal

Yağ 33.07 g

Lif 1.55 g

Karbonhidrat 30.76 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Descubre Thermomix® Sensor 229 Tarif
İspanya

Recibir con arte 9 Tarif
İspanya

Recibir con arte 9 Tarif
Meksika

Sorprende a tus invitados 130 Tarif
Meksika

Sorprende a tus invitados 130 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Berenjenas a la crema

1sa

Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja

1sa 15 dk

Salsa de torta del Casar

10 dk

Natillas de horchata

50 dk

Volovanes de bacalao

50 dk

Bacalao, patatas y huevos con gratinado de pimientos

1sa

Besugo con patatas panadera

1sa

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

40 dk

Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta

1sa 10 dk

Minipanes de hamburguesa con relleno de pavo y manzana

10 dk

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1sa 10 dk

Picantones a la cerveza

2sa