Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur
Malzemeler
L'huile au piment (la veille)
-
10 g de gingembre
-
3 gousses d'ail
-
1 c. à soupe de cinq-épices
-
150 g d'huile de tournesol
-
2 - 3 c. à soupe de flocons de piment séché
-
2 c. à soupe de graines de sésame blanc
-
2 c. à soupe de sauce de soja sucrée
La farce (le jour même)
-
½ oignon
-
2 gousses d'ail
-
60 g de chorizo sans la peau et en tranches
-
3 brins d'origan frais effeuillés
-
8 brins de persil frais effeuillés
-
100 g de poivrons del piquillo en bocal
-
60 g de chapelure
-
du sel
-
du poivre moulu
-
30 g de beurre mou
-
4 filets de bar
La mousseline de chou-fleur (le jour même)
-
1 oignon coupé en quatre
-
1 pincée d'épices cajun
-
50 g de beurre
-
600 g de chou-fleur
-
1 pincée de gros sel
-
1 bouquet garni
-
eau pour couvrir le chou-fleur
-
100 g de crème d'Isigny
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Gördüklerinizi beğendiniz mi?
Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgiAyrıca öne çıkanlar
Fransa
Bunları da beğenebilirsiniz...
Lieu à la crème de petits pois
50 Min
Filets de truite au gin, crème de petits pois
13 Std.
Tourte au confit de canard et aux marrons
1 Std. 15 Min
Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes
1 Std.
Foie gras poêlé, purée de panais et crumble
1 Std.
Beurre blanc
25 Min
Bruschetta aux girolles et au beurre persillé à l'ail
2 Std. 55 Min
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1 Std.
Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes
3 Std. 5 Min
Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts
40 Min
Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote
1 Std.
Soupe de panais aux oignons caramélisés
55 Min