Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- ½ brown onion, cut into quarters
- 3 garlic cloves
- 1 leek, trimmed, white part only, cut into pieces (3 cm)
- 1 celery stalk, cut into pieces (3 cm)
- 3 cm piece fresh ginger, peeled
- 3 cm piece fresh turmeric, peeled
- 180 g extra virgin olive oil, plus 2 tsp extra to drizzle
- 2 tsp tomato paste
- 1 tsp dried oregano
- ½ tsp fennel seeds
- 1 cinnamon quill
- 3 star anise
- ½ tsp ground turmeric
- ¼ tsp ground sweet paprika
- ½ tsp ground cinnamon
- ½ tsp ground coriander
- 1 pinch saffron threads
- 250 g orange juice
- 125 g rice wine vinegar
- 60 g white wine vinegar
- 1 tsp mirin
- 625 g water
- 30 g coconut sugar
- 6 barramundi fillets, skinless (approx.140 g each)
- sea salt, to season
- ground black pepper, to season
- 6 cherry tomatoes
- 1 carrot, peeled into ribbons
- 1 red capsicum, finely sliced
- 1 fennel bulb, finely sliced, fronds reserved for garnishing
- 1 zucchini, peeled into ribbons
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2161 kJ / 516.5 kcal
- Protein
- 30.8 g
- Karbonhidrat
- 20.6 g
- Yağ
- 33.6 g
- Doymuş Yağ
- 5.3 g
- Lif
- 3.2 g
- Sodyum
- 134.3 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Alternatif tarifler
Mango pudding (Brendan Pang)
2 Std. 15 Min
Ossobuco with orange and fennel salad
2 Std. 45 Min
Spaghetti alla carbonara
30 min
Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)
2 Std. 50 Min
Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde
1 Std.
Douhua (soybean curd)
10 Std. 25 Min
Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes, TM6)
2 Std. 10 Min
Pork and coriander steamed dumplings (shumai)
1 Std.
Beetroot and lamb flatbreads with tahini yoghurt (Diabetes)
1h 10 min
Thai chicken sausage rolls (Diabetes)
1 Std. 20 Min
Lemon meringue tarts
25h 30min
Steamed broccoli and zucchini (6 months+)
15 Min