Mousseline de saumon sur lit d’épinards

Étouffé de filet mignon aux carottes

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

Courge en spirale à la saucisse, gorgonzola et noix

Rougail morue

Papillote de cabillaud aux agrumes et quinoa

Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge

Soupe rustique de légumes à la poitrine fumée

Sauté de veau aux artichauts et petits pois

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

Pain de poulet à l’italienne