Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
-
800
g Hummer, gekocht, aus der Schale gebrochen (siehe Tipp)
veya 800 g Hummer, gegart, TK, aufgetaut, aus der Schale gebrochen (siehe Tipp) - 80 g Gruyère, in Stücken
- 60 g Schalotten, halbiert
- 50 g Butter, weich
- 1 TL Limettenschale, abgerieben (isteğe bağlı)
- 20 g Mehl
- 10 g Limettensaft
- 50 g Weißwein, trocken
- 1 TL Dijon-Senf
- 150 g Sahne
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 50 g Crème fraîche
-
1
TL Hummersuppenpaste (isteğe bağlı)
veya 1 Würfel Fischbrühe (für 0,5 l) (isteğe bağlı)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 2281 kJ / 545 kcal
- Protein
- 49 g
- Karbonhidrat
- 10 g
- Yağ
- 34 g
- Doymuş Yağ
- 20 g
- Lif
- 0.8 g
- Sodyum
- 1797 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Gratinierte Jakobsmuscheln
25min
Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen
45min
Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken
8h
Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney
24 Std.
Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli
2h
Rindertatar mit Kapern und Aioli
1h 25min
Vitello Tonnato
48 Std.
Lachsforelle mit gepickeltem Rhabarber und Purple-Curry-Mayo
24 Std.
Safran-Tagliatelle in Butter-Weißwein-Sauce
35min
Trüffel-Parmesan-Ravioli
3h 30min
Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare
3h
Spinat-Gnocchi mit Schinken-Sahne-Sauce
2h