![Yellow Curry with Mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant) Yellow Curry with Mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e17e6c8a02e0c857ea6ba6e3b3d07b24/Derivates/c35da734ab159366c6f09b22416c425d346ce703.jpg)
Uyumlu sürümler
Yellow Curry with Mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 3 stalks fresh lemongrass
- 40 g fresh turmeric, peeled
- 50 g fresh galangal, peeled
- 10 makrut lime leaves
- 50 g vegetable oil
- 10 g Korean chilli paste (gochujang)
- ¾ tsp ground turmeric
- 6 fresh king oyster mushrooms, cut in halves lengthways
- ½ cauliflower, broken into florets
- 2 tbsp water
- 3 tbsp ghee
- 300 g coconut water
- 500 g coconut cream
- 20 g palm sugar
- 1 tsp fish sauce, vegan
- 1 pinch xanthan gum
- 20 g freshly squeezed lime juice
- fresh coriander, leaves only, to garnish
- fresh mint, leaves only, to garnish
- green mango, grated to garnish
- red chilli oil, to garnish
- 1 fresh lime, cut into wedges, to serve
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2600.9 kJ / 621.6 kcal
- Protein
- 10.6 g
- Karbonhidrat
- 41.1 g
- Yağ
- 48.7 g
- Doymuş Yağ
- 31.4 g
- Lif
- 8.4 g
- Sodyum
- 378.4 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)
30min
Vegetables and cashew nuts in peanut sauce with rice
45 min
Sweet potato korma with crispy potato skins
55 min
Celeriac parmigiana
1 godz. 10 min
Sweet potato and wakame patties (TM6, Jude Blereau)
1h
Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)
20 Min
Soba noodle and tofu salad
35min
Sichuan zucchini and eggplant
1h 15min
Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad
1 godz. 10 min
Cauliflower hummus with green vegetables
1h
15-minute noodles
15min
Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)
2h 20min