Uyumlu sürümler
Mediterranes Risotto mit Roastbeef und gebackenen Tomaten
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Roastbeef
- 1720 g Wasser
- 30 g Zitronensaft
- 600 g Roastbeef
- 20 g Butter
- 2 Zweige Thymian
Gebackene Tomaten
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL brauner Zucker
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 6 Zweige Thymian, abgezupft
- 50 g Olivenöl
- 400 g Cherry-Tomaten, halbiert
Mediterranes Risotto und Fertigstellung
- 1 Zwiebel, halbiert
- 40 g Olivenöl und etwas mehr zum Braten
- 320 g Risottoreis, z. B. Carnaroli oder Arborio (12-15 Minuten Garzeit)
- 800 g Wasser
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
-
1 ½
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
veya 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 50 g Rucola, grob zerzupft
- 100 g Feta, in Würfeln (2 cm)
- 50 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft, in Stücken (1 cm)
- Thymian zum Garnieren
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 3929 kJ / 939 kcal
- Protein
- 46 g
- Karbonhidrat
- 69 g
- Yağ
- 51 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Rinderfilets mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1h 10min
Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken
8h
Saltimbocca mit Ofengemüse
2 Std. 10 Min
Kalbsfilet mit Radieschen und pinkem Stampf
1h 10min
Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis
2h 30min
Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren
1sa 40 dk
Mediterranes Graupenrisotto mit Sous-vide-Lachs
50 min
Lammfilets mit Lavendel
13h
Spargel-Tomaten-Ragout mit Burrata und Kräutergremolata
30 min
Entrecôte mit Süßkartoffel-Tarte
2h 30min
Schweinefilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Nussbutter
1h 10min
Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise
1h 20min