Gedämpfte Muscheln mit Porree und Kokos-Sauce

Gedämpfte Muscheln mit Porree und Kokos-Sauce

5.0 (3 değerlendirme)

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 15 dk

Toplam süre 45 dk

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

450 g Porree, nur der weiße Teil
2 Knoblauchzehen
30 g Olivenöl
½ TL Salz
400 g Kokosmilch
1 TL Ingwer, frisch, gerieben
1 EL Limettenschale, unbehandelt
½ TL Pfeffer
1000 g frische Miesmuscheln, gesäubert (siehe Tipp)
10 g Koriander, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
20 g Limettensaft, frisch gepresst
1 rote Chilischote, frisch, in dünne Scheiben
1 Limette, in Spalten

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 2352 kJ / 562 kcal
Protein: 34 g
Karbonhidrat: 35 g
Yağ: 27 g
Doymuş Yağ: 16 g
Lif: 3 g
Sodyum: 1044 mg

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