Trüffelsuppe mit Kabeljau und Cashewbröseln

Trüffelsuppe mit Kabeljau und Cashewbröseln

4.1 14 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 55 dk

4 Portionen

Malzemeler

Cashewkern
40 g
Schalotten
3
Butter in Stücken
65 g
Mehl
50 g
weißer Portwein
100 g
Wasser
900 g
Geflügelbrühe (Instant)
2 gestr. EL
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Muskat
½ TL
Crème fraîche
300 g
Schwarzer Trüffel, frisch
15 g
15 g Schwarzer Trüffel aus dem Glas
Kabeljau in mundgerechten Stücken
300 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
2

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Sodyum 1348 mg

Protein 20 g

Kalori 2287 kJ / 546 kcal

Yağ 40 g

Lif 1.9 g

Doymuş Yağ 24 g

Karbonhidrat 21 g

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