Vejetaryen Pizza

Name: Vejetaryen Pizza
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 220 g su; 1 tk şeker; 20 g taze maya; 400 g ekmek unu; 2 ½ yk zeytinyağı; 1 tk tuz; 100 g sarı biber; 100 g kırmızı biber; 80 g kültür mantarı; 120 g kırmızı soğan; 100 g kabak; zeytinyağı; 200 g konserve doğranmış domates; 200 g mozzarella, rendelenmiş; 2 - 3 tutam tuz; 2 - 3 tutam karabiber

3.0 2 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 1sa 40 dk

4 porsiyon

Malzemeler

Pizza Hamuru

su oda sıcaklığında
220 g
şeker
1 tk
taze maya ufalanmış
20 g
2 tk kuru maya, ufalanmış
ekmek unu
400 g
zeytinyağı
2 ½ yk
tuz
1 tk

Üst Malzemesi ve Pişirme

sarı biber boylamasına ikiye bölünmüş, çekirdekleri çıkarılmış
100 g
kırmızı biber boylamasına ikiye bölünmüş, çekirdekleri çıkarılmış
100 g
kültür mantarı bütün, sap kısmı çıkarılmış (5-6 mantar)
80 g
kırmızı soğan dikey olarak yarıya bölünmüş (1 küçük soğan)
120 g
kabak soyulmamış, uçları kesilmiş
100 g
zeytinyağı yağlamak için
konserve doğranmış domates
200 g
mozzarella, rendelenmiş (blok mozzarella), taze mozzarella kullanmayın
200 g
200 g peynir, (taze kaşar)
tuz damak tadına göre
2 - 3 tutam
karabiber damak tadına göre
2 - 3 tutam