Gedämpftes Gemüse mit Mandel-Dill-Sauce

Gedämpftes Gemüse mit Mandel-Dill-Sauce

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Zorluk kolay

Hazırlama süresi 20 dk

Toplam süre 25 dk

Servis miktarı 2 Portionen

Malzemeler

400 g Wasser
½ TL Salz
1 - 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
100 g Brokkoli, in kleinen Röschen
200 g Karotten, geschält, in Scheiben (5 mm)
100 g Zucchini, der Länge nach halbiert, in Scheiben (5 mm)
100 g Lauch, gewaschen, in Ringen (5 mm)
20 - 40 g Mandelmus
1 - 2 EL Zitronensaft
1 Prise Muskat, gemahlen
1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 EL Mandelblättchen
½ Bund Dille, frisch, fein gehackt

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 1028 kJ / 246 kcal
Protein: 9 g
Karbonhidrat: 28 g
Yağ: 14 g
Doymuş Yağ: 1 g
Lif: 8 g
Sodyum: 693 mg

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