Dampfgegarte grüne Fisolen und grüne breite Bohnen

Rinderfilets mit Spargel, heurigen Erdäpfeln und Sauce Béarnaise

Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken

Menü: Kalbsrahmgulasch mit Kartoffeln; Winter-Cheesecake im Glas

Menü: Spargel mit Käse-Reis, Zitronen-Hollandaise und Beerenschaum

Menü: Lachs mit Basmati-Reis und Dillsauce und Schokoladenpudding

Zwiebeln und Knoblauch andünsten (200 g)

Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika

Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Steaks mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Brokkoli

Karotten-Gurken-Salat