![Pumpkin Soup, Seasonal Mushrooms and Truffle Pumpkin Soup, Seasonal Mushrooms and Truffle](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9a595876b1ac9f47ed721ad41d6a38c1/Derivates/7ed2967ed69d6b65f138a6f2470630009aa906f8.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Toasted Linseeds
- 15 g golden linseeds
- 10 g rapeseed oil
Pumpkin Soup
- 500 g water
- 300 g pumpkin, peeled, diced (4 cm)
- 2 pinches coarse salt flakes
- 1 banana shallot, halved
- 20 g rapeseed oil
- 10 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 10 g garlic (approx. 2 cloves)
- 150 g liquid vegetable stock
- 3 g coarse salt flakes
Finalisation
- 120 g mixed fresh mushrooms
- 20 g rapeseed oil
- 20 g unsalted butter, diced
- 15 g sherry vinegar
-
black truffle, fresh, for grating
(isteğe bağlı)
veya cooked chestnuts, peeled, for grating (isteğe bağlı)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1756.4 kJ / 419.8 kcal
- Protein
- 6 g
- Karbonhidrat
- 21.6 g
- Yağ
- 36.7 g
- Doymuş Yağ
- 7.5 g
- Lif
- 4.6 g
- Sodyum
- 763.6 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Versatile Smooth Soup
45 Min
Turmeric, Ginger and Black Pepper Detox Shot
3h 10min
Baked Aubergine, Goat's Cheese and Tomato Ratatouille (TM5)
40min
Guinness® Bread
1 Std. 45 Min
Best Basic Houmous
5 Min
Leek and Potato Soup (TM6)
40min
Cauliflower, Pickled Apple, Beetroot and Ragstone
3 Std. 45 Min
Sumac-spiced Houmous
5 Min
Chai Vanilla Mocktail
45 Min
Carrot Cake with Pecans and Vanilla
12h 55min
Black Spaghetti with Prawns and Parmesan Sauce
45 Min
Rich Tomato Sauce
30min