Ciabatty na zakwasie

Ciabatty na zakwasie

4.8 36 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 17sa

2 sztuki

Malzemeler

Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)

160 g wody
160 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

200 g wody
2 łyżeczki soli
350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
5 g drożdży świeżych

½ łyżeczki suchych drożdży
olej do natłuszczenia
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 sztukę

Sodyum 2345.6 mg

Protein 32.1 g

Kalori 3954.6 kJ / 945.2 kcal

Yağ 4.7 g

Lif 7 g

Doymuş Yağ 0.6 g

Karbonhidrat 189.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

O PIECZYWIE 60 Tarif
Polonya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Łazanki z makiem i bakaliami

30 dk

Śródziemnomorski chleb rozmarynowy

1sa 55 dk

Mizeria do słoików (TM6)

2sa 25 dk

Ciasteczka orzechowo-kawowe

50 dk

Jajka z sosem ziołowym i wielkanocnymi ciasteczkami

50 dk

Żurek z pieczarkami; Polędwiczki w sosie chrzanowym z purée ziemniaczanym i glazurowanymi marchewkami

1sa 15 dk

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

14sa

Chleb wenecki na zakwasie

17sa 10 dk

Bułki na piwie z cheddarem

3sa 15 dk

Pitny jogurt naturalny w naczyniu miksującym

12sa 10 dk

Kawa o smaku orzechów laskowych

10 dk

Chleb na maślance i zakwasie

18sa