Ciabatty na zakwasie

Ciabatty na zakwasie

4.6 30 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 17sa

2 sztuki

Malzemeler

Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)

160 g wody
160 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

200 g wody
2 łyżeczki soli
350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
5 g drożdży świeżych

½ łyżeczki suchych drożdży
olej do natłuszczenia
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 sztukę

Sodyum 2345.6 mg

Protein 32.1 g

Kalori 3954.6 kJ / 945.2 kcal

Yağ 4.7 g

Lif 7 g

Doymuş Yağ 0.6 g

Karbonhidrat 189.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

O PIECZYWIE 60 Tarif
Polonya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

14sa

Suszony zakwas

Suszony zakwas

24sa 10 dk

Zakwas pszenno-jabłkowy

Zakwas pszenno-jabłkowy

48sa 20 dk

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14sa 30 dk

Chleb wenecki na zakwasie

Chleb wenecki na zakwasie

17sa 10 dk

Chleb na zakwasie z przyprawami

Chleb na zakwasie z przyprawami

16sa 30 dk

Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

15sa

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

16sa 45 dk

Chleb na maślance i zakwasie

Chleb na maślance i zakwasie

18sa

Chleb drwala

Chleb drwala

24sa 30 dk

Chleb codzienny na zakwasie

Chleb codzienny na zakwasie

12sa

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

28sa 10 dk