Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)
- 160 g wody
- 160 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 350 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 200 g wody
-
5
g drożdży świeżych
veya ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) - 2 łyżeczki soli
- olej, do natłuszczenia
- 5 - 10 kostek lodu lub 1 miarka wody (ok. 100 g)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 sztukę
- Kalori
- 3954.6 kJ / 945.2 kcal
- Protein
- 32.1 g
- Karbonhidrat
- 189.2 g
- Yağ
- 4.7 g
- Doymuş Yağ
- 0.6 g
- Lif
- 7 g
- Sodyum
- 2345.6 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Zakwas pszenno-jabłkowy
48 godz. 20 min
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14h 50min
Chleb pszenny na zakwasie
15 godz.
Chleb na maślance i zakwasie
18h
Chleb wenecki na zakwasie
17h 10 min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16 godz. 45 min
Suszony zakwas
24 Std. 10 Min
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14 Std.
Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)
19h
Chleb na zakwasie z przyprawami
16h 30min
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14 godz. 30 min
Chleb codzienny na zakwasie
12h