Ciabatty na zakwasie

Ciabatty na zakwasie

4.7 35 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 17sa

2 sztuki

Malzemeler

Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)

160 g wody
160 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

200 g wody
2 łyżeczki soli
350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
5 g drożdży świeżych

½ łyżeczki suchych drożdży
olej do natłuszczenia
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 sztukę

Sodyum 2345.6 mg

Protein 32.1 g

Kalori 3954.6 kJ / 945.2 kcal

Yağ 4.7 g

Lif 7 g

Doymuş Yağ 0.6 g

Karbonhidrat 189.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

O PIECZYWIE 60 Tarif
Polonya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

28 Std. 10 Min

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

14 Std.

Zakwas pszenno-jabłkowy

48 Std. 20 Min

Chleb pszenny na zakwasie

12 Std.

Chleb wenecki na zakwasie

17 Std. 10 Min

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

14 Std. 50 Min

Chleb na zakwasie z przyprawami

16 Std. 30 Min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

16 Std. 45 Min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14 Std. 30 Min

Chleb na maślance i zakwasie

18 Std.

Chleb pszenny na zakwasie

15 Std.

Chleb codzienny na zakwasie

12 Std.