Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Ciasto zaparzane
- 30 g ziaren pszenicy
- 30 g ziaren żyta
- 25 g siemienia lnianego
- 20 g ziaren sezamu
- 40 g płatków owsianych
- 300 g wody
- 20 g bułki tartej
Ciasto właściwe
- 100 g wody, plus dodatkowa ilość do posmarowania
-
10
g drożdży świeżych, pokruszonych
veya 1 łyżeczka suchych drożdży (patrz wskazówka) - 340 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
10
g ekstraktu słodowego w proszku
veya 10 g miodu - 10 g masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- 4 łyżki ziaren sezamu, białego, do posypania
- 1 łyżka soli morskiej, gruboziarnistej, do posypania (isteğe bağlı)
- 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 sztukę
- Kalori
- 933.1 kJ / 223 kcal
- Protein
- 7.6 g
- Karbonhidrat
- 35.8 g
- Yağ
- 5.8 g
- Doymuş Yağ
- 1.2 g
- Lif
- 3.8 g
- Sodyum
- 485.4 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Bułki wielozbożowe z orzechami
3u. 40min
Bułki-trojaczki z ziarnami
2 Std. 40 Min
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14h 50 min
Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie
14 Std. 45 Min
Plecione bułki z makiem
14h 30 min
Szwajcarski chleb rustykalny
25h 20min
Bułki orkiszowe
23 Std. 40 Min
Ciabatty na zakwasie
17 Std.
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14h
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14h 30 min
Bułki orkiszowe z posypką
14h 30 min
Słodkie maślane rogale
2hod. 10min