Szwajcarski chleb rustykalny

Szwajcarski chleb rustykalny

4.6 31 değerlendirme

Hazırlık 45 dk

Toplam 25sa 20 dk

2 sztuki

Malzemeler

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

150 g wody
150 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Prażenie mąki

100 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750

Ciasto właściwe (dzień 2.)

200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
270 g wody
50 g mąki pszennej pełnoziarnistej (patrz wskazówka)
olej do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
5 g drożdży świeżych
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 sztukę

Sodyum 2341.4 mg

Protein 30.8 g

Kalori 3820 kJ / 913 kcal

Yağ 4.3 g

Lif 6.9 g

Doymuş Yağ 0.6 g

Karbonhidrat 183.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

O PIECZYWIE 60 Tarif
Polonya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sernik baklava

7小时

Kwiatowe rogaliki migdałowe

1小时 15 分钟

Indyjskie pączki (Gulab jamun)

1小时 15 分钟

Andaluzyjskie herbatniki (mantecados)

1小时

Francuskie ciastka canelés

14小时 30 分钟

Chleb wenecki na zakwasie

17小时 10 分钟

Minibabki drożdżowe imbirowo-wiśniowe (mini panettones)

5小时

Bułki orkiszowe z posypką

14小时 30 分钟

Bułki wielozbożowe z orzechami

3小时 40 分钟

Wieniec orkiszowy

4小时

Ciabatty na zakwasie

17小时

Chrupiące paluchy z ziarnami

4小时 45 分钟