Kürbis-Süßkartoffel-Auflauf

Kürbis-Süßkartoffel-Auflauf

3.9 (51 değerlendirme)

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 30 dk

Toplam süre 1sa 40 dk

Servis miktarı 6 Portionen

Malzemeler

30 g Panko
10 g Koriander, frisch, und etwas mehr zum Garnieren
500 g Kürbis, in Stücken (ca. 2 cm)
750 g Süßkartoffeln
650 g Wasser
1 Knoblauchzehe
1 rote Chilischote, frisch, halbiert, nach Wunsch entkernt
180 g Zwiebeln, halbiert
10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
20 g Olivenöl
300 g Kokosmilch
200 g Crème fraîche
3 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Curry
Chiliflocken zum Bestreuen
180 g Feta, grob zerbröselt
30 g Ahornsirup
1 Zitrone, unbehandelt, 1 TL Schale fein abgerieben und 30 g Saft ausgepresst
80 g Walnusshälften

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 2219 kJ / 530 kcal
Protein: 11 g
Karbonhidrat: 49 g
Yağ: 32 g
Doymuş Yağ: 15 g
Lif: 6.6 g
Sodyum: 1432 mg

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