• 

  βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα

Κραμπλ με πεκάν

• 

  αλεύρι

  115 γρ.
• 

  βούτυρο, ανάλατο σε κυβάκια

  115 γρ.
• 

  μαύρη ζάχαρη

  60 - 70 γρ.
• 

  καρύδια πεκάν

  85 γρ.
  85 γρ. καρύδια

Γέμιση γλυκοπατάτας

• 

  γλυκοπατάτες σε μισοφέγγαρα (πάχους 2,5 εκ.)

  680 γρ.
• 

  νερό

  1110 γρ.
• 

  βούτυρο, ανάλατο σε κυβάκια

  115 γρ.
• 

  πλήρες γάλα

  115 γρ.
• 

  μαύρη ζάχαρη

  30 - 60 γρ.
• 

  εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό

  1 κ.γλ.
• 

  αλάτι

  ½ κ.γλ.
• 

  κανέλα, αλεσμένη

  ½ κ.γλ.
• 

  μοσχοκάρυδο, αλεσμένο

  ¼ κ.γλ.
• 

  μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)

  2
• 

  ζαχαρωτά μάρσμελοους μίνι

  140 γρ.