Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Melted Lardo and Pumpkin Seeds
- 10 g pumpkin seeds
-
40
g lardo (see tip), cut in pieces (2 cm)
veya pancetta
Pea Soup
- 530 g frozen peas
- 40 g unsalted butter, diced
- 150 g double cream
- 150 g water
-
½
tsp vegetable stock paste, homemade
veya ½ vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
Serving
-
120
g quark (curd cheese)
veya ricotta cheese -
30
g lardo (see tip)
veya coppa ham, cut in thin strips - 30 g pumpkin seed oil
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2259.8 kJ / 540.1 kcal
- Protein
- 14.3 g
- Karbonhidrat
- 23.8 g
- Yağ
- 44.1 g
- Doymuş Yağ
- 19.7 g
- Lif
- 7.4 g
- Sodyum
- 160.1 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Orzo with Salmon and Spinach
40 Min
Asparagus Risotto
45min
Cinnamon Panna Cotta with Apple, Apricot and Ginger Compote
6hod. 30min
Sous-vide Miso Aubergine
40 Min
Salmon and Leek Parcel with New Potatoes
1 godz.
Torta Pasqualina
1h 50min
Salmon and Fennel Risotto
25min
Emmental Gougères
50 min
Meatballs in Tomato Sauce with Potato Purée
45min
Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps
1 godz. 30 min
Pear and Gorgonzola Risotto
30 min.
Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello
35 min