Pea and Lardo Soup
TM6 TM5

Pea and Lardo Soup

3.7 (3 değerlendirme)

Malzemeler

Melted Lardo and Pumpkin Seeds

  • 10 g pumpkin seeds
  • 40 g lardo (see tip), cut in pieces (2 cm)
    veya pancetta

Pea Soup

  • 530 g frozen peas
  • 40 g unsalted butter, diced
  • 150 g double cream
  • 150 g water
  • ½ tsp vegetable stock paste, homemade
    veya ½ vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled

Serving

  • 120 g quark (curd cheese)
    veya ricotta cheese
  • 30 g lardo (see tip)
    veya coppa ham, cut in thin strips
  • 30 g pumpkin seed oil

Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
2259.8 kJ / 540.1 kcal
Protein
14.3 g
Karbonhidrat
23.8 g
Yağ
44.1 g
Doymuş Yağ
19.7 g
Lif
7.4 g
Sodyum
160.1 mg

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler