![Beef Wellington Beef Wellington](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5e6d70e393de3f9281cc5b1487097fc4/Derivates/d9ad2687a696aa80a492a23c71f3175aa4158c33.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Beef fillet
- 3 tbsp olive oil
- 1 beef fillet (approx.1000 g - see Tips), trimmed
- 2 tbsp Dijon mustard
Crêpes
- 125 g milk
- 70 g plain flour
- 1 egg
- 2 pinches sea salt
- unsalted butter, to grease
Mushroom duxelles
- 2 garlic cloves
- 1 eschalot
- 5 sprigs fresh thyme, leaves only
- 400 g fresh Swiss brown mushrooms
- 200 g button mushrooms
- 1 tsp sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
Assembly
- 8 slices prosciutto
- plain flour, to dust
- 300 g puff pastry (2-3 sheets - see Tips)
- sea salt, to season
- ground black pepper, to season
- 2 egg yolks, lightly beaten
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2334.4 kJ / 557.9 kcal
- Protein
- 38 g
- Karbonhidrat
- 29.5 g
- Yağ
- 32.4 g
- Doymuş Yağ
- 10 g
- Lif
- 1.9 g
- Sodyum
- 907.2 mg
Alternatif tarifler
French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)
4h 15min
Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli
1sa 20 dk
Sambal Matah (Balinese Sambal)
20 dk
Prawn and saffron arancini
25 Std.
Pan-Fried Pork Buns
1 godz. 30 min
Cecina and goat's cheese croquettes
9 Std. 20 Min
Jalapeño honey butter
15 dk
Prawn toast with Sriracha® and sesame mayonnaise
1 Std.
Croque Madame
45 Min
Chocolate lava pudding
40 Min
Steamed Raspberry Jam Pudding
2 godz. 50 min
Pizza sauce
30min