Roasted Vegetables with Walnut Arugula Pesto

Roasted Vegetables with Walnut Arugula Pesto

4.6 50 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 45 dk

8 portions

Malzemeler

Walnut Arugula Pesto

walnuts
3 oz
vegan Parmesan cheese cut into pieces
5 oz
extra virgin olive oil
2 oz
baby arugula
3 oz
fresh baby spinach
3 oz
lemon juice
1 oz
salt to taste
¼ tsp

Roasted Vegetables

red beets peeled and cut into wedges
4 ½ oz
red onions cut into wedges
6 oz
butternut squash peeled, cubed (2 in.)
10 oz
kabocha squash cubed (2 in.)
10 oz
sweet potatoes peeled and cubed (1 in.)
12 oz
extra virgin olive oil divided
3 oz
cabbage sliced (1 in.)
15 oz
fresh parsley leaves to garnish
fresh thyme to garnish

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 216.2 mg

Protein 9.1 g

Kalori 1728 kJ / 413 kcal

Yağ 31.4 g

Lif 5.8 g

Doymuş Yağ 3.4 g

Karbonhidrat 29 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Eating Well Healthy Gut 8 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Pumpkin Harvest 10 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Bunları da beğenebilirsiniz...

Watermelon Salad with Creamy Balsamic Dressing and Candied Nuts

25 dk

Spring Greens and Grapefruit Salad

30 dk

Lentil Salad

35 dk

Apple Lime Vinaigrette

5 dk

Kamut Salad with Spicy Lemon Vinaigrette

9sa 25 dk

Citrus Salad with Mint Vinaigrette

30 dk

Mushroom and Wild Rice Soup

30 dk

Green Shakshuka

40 dk

Green Lentil Risotto with Asparagus

45 dk

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55 dk

Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

30 dk

Italian Salad Dressing

5 dk