Roasted Vegetables with Walnut Arugula Pesto

Roasted Vegetables with Walnut Arugula Pesto

4.6 50 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 45 dk

8 portions

Malzemeler

Walnut Arugula Pesto

walnuts
3 oz
vegan Parmesan cheese cut into pieces
5 oz
extra virgin olive oil
2 oz
baby arugula
3 oz
fresh baby spinach
3 oz
lemon juice
1 oz
salt to taste
¼ tsp

Roasted Vegetables

red beets peeled and cut into wedges
4 ½ oz
red onions cut into wedges
6 oz
butternut squash peeled, cubed (2 in.)
10 oz
kabocha squash cubed (2 in.)
10 oz
sweet potatoes peeled and cubed (1 in.)
12 oz
extra virgin olive oil divided
3 oz
cabbage sliced (1 in.)
15 oz
fresh parsley leaves to garnish
fresh thyme to garnish

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 216.2 mg

Protein 9.1 g

Kalori 1728 kJ / 413 kcal

Yağ 31.4 g

Lif 5.8 g

Doymuş Yağ 3.4 g

Karbonhidrat 29 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Eating Well Healthy Gut 8 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Pumpkin Harvest 10 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Bunları da beğenebilirsiniz...

Slow Cooked White Chicken Chili

2sa 10 dk

Cauliflower Potato Salad

1sa 30 dk

Golden Spiced Turkey Kefta

30 dk

Miso Glazed Eggplant with Cucumber Salad

45 dk

Texas Coleslaw

15 dk

Carrot, Miso and Ginger Dressing

5 dk

Beefy Stuffed Peppers with Tomato Sauce

2sa

Sous-vide Artichoke Stuffed Chicken Breast

1sa 50 dk

Fruit, Date and Nut Chop

5 dk

Washington Baked Blueberry Oatmeal

1sa

Creamy Broccoli Salad

10 dk

Turkey Taco Bowl

1sa