![Porchetta rôtie avec poires et oignons Porchetta rôtie avec poires et oignons](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/99e5dca282154ccf24a46916d2983f02/Derivates/d9ab80c5ece0004f6e3b7fb29b301993ef1144c0.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La veille
- 10 g d'huile d'olive, et un peu pour badigeonner la porchetta
- 5 g de feuilles de persil frais
- 5 g de ciboulette fraîche, grossièrement hachée
- 2 g de feuilles de sauge fraîche
- 2 g de feuilles de thym frais
- 2 g d'aiguilles de romarin frais
- 1 c. à soupe de moutarde
- 3 gousses d'ail
- 1 c. à café de graines de fenouil
- 100 g de poires, non épépinées et coupées en quartiers
- 50 g d'oignon rouge, coupé en quartiers
- 2000 g de poitrine de porc, désossée avec couenne, ouverte en portefeuille
- 2 c. à café de sel, et un peu pour frotter la porchetta
- 2 c. à café de poivre moulu
Le jour même
- 2 bulbes de fenouil, coupés en quartiers
- 400 g de poires, non épépinées et coupées en quartiers
- 150 g d'oignons rouges, coupés en quartiers
- 3 g de feuilles de thym frais
- 3 g d'aiguilles de romarin frais
- 3 g de feuilles de sauge fraîche
- 2 pincées de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2963.8 kJ / 708.4 kcal
- Protein
- 12.9 g
- Karbonhidrat
- 13.4 g
- Yağ
- 67.3 g
- Doymuş Yağ
- 24.4 g
- Lif
- 3.7 g
- Sodyum
- 303.7 mg
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