Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux

Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux

2.8 6 değerlendirme
Hazırlık 20 dk
Toplam 1sa 20 dk
4 portions

Malzemeler

La croûte de noisettes
  • de noisettes
    120 g
  • du thym frais
  • de parmesan en morceaux
    80 g
  • de beurre mou
    80 g
  • sel
  • poivre moulu
  • de saint-pierre
    4 filets
La fondue de poireaux
  • de beurre demi-sel
    60 g
  • poireaux émincés
    2
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de vin blanc
    70 g
  • de bouillon de légumes
    100 g
La sauce au champagne
  • échalote
    1
  • de beurre
    40 g
  • de champagne
    200 g
  • de fumet de poisson
    100 g
  • de crème liquide entière
    200 g
  • sel
  • poivre moulu

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Kalori 1016 kcal / 4212 kJ
Protein 41 g
Yağ 83 g
Karbonhidrat 14 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100.000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi


Bunları da beğenebilirsiniz...