![Goulash de bœuf, dumplings de pain - Cheesecakes individuels Goulash de bœuf, dumplings de pain - Cheesecakes individuels](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/87D838D6-385F-471E-8F22-EC6DD20BD8AC/Derivates/F6D7AE97-F126-49AF-97BB-F4F1B24D6D6E.jpg)
Uyumlu sürümler
Goulash de bœuf, dumplings de pain - Cheesecakes individuels
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Les cheesecakes
- 20 g de beurre
- 40 g de biscuits secs, type Digestive® par ex.
- 20 g de fruits à coque (noisettes, noix, pistaches ou amandes par ex.)
- 20 g de sucre roux
- 300 g de fromage à tartiner, type Philadelphia par ex.
- 50 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 60 g de sucre en poudre
- 1 ½ c. à café de sucre vanillé maison
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 500 g d'eau
Les dumplings de pain
- 300 g de pain légèrement rassis, coupé en tranches (1 cm)
- 5 brins de persil frais, équeutés
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 220 g de lait
- 25 g de beurre
- 3 œufs
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre blanc moulu
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
Le goulasch de bœuf et la cuisson des dumplings
- 30 g de farine de blé
- 300 g d'eau
- 3 gousses d'ail
- 450 g d'oignons, coupés en quartiers
-
30
g d'huile végétale
veya 30 g de beurre clarifié - 750 g de viande de bœuf en morceaux, dénervée (morceaux à bourguignon par ex.)
- 1 c. à café de sucre
- 50 g de concentré de tomate
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 200 g de vin rouge
- 2 c. à soupe de paprika doux en poudre
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
-
½
c. à café de cumin en poudre
veya ½ c. à café de graines de cumin - 1 c. à café de zeste de citron râpé
- 1 c. à soupe de marjolaine fraîche
- 3 feuilles de laurier déshydratées
- 5 baies de genièvre (isteğe bağlı)
-
1
pincée de clous de girofle en poudre (isteğe bağlı)
veya 2 clous de girofle (isteğe bağlı) - beurre, pour l'ensemble Varoma
- 6 c. à soupe bombées de confiture de fraises (200 g env.)
-
1
c. à soupe de rhum
veya 1 c. à soupe de jus de pomme
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3928 kJ / 938 kcal
- Protein
- 46 g
- Karbonhidrat
- 79 g
- Yağ
- 44 g
- Doymuş Yağ
- 21 g
- Lif
- 5.2 g
- Sodyum
- 1097 mg
Koleksiyonlarda
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