Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

4.3 48 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 1sa 45 dk

6 portions

Malzemeler

4 pincées de sel
4 pincées de poivre 5 baies
1500 g de rôti de veau
55 g de beurre
1 oignon émincé
1 gousse d'ail
750 g de cidre brut
1 cube de bouillon de légumes
700 g d'eau
1 anis étoilé
600 g de panais coupés en morceaux
300 g de carottes nouvelles coupées en biseau
250 g de lait
2 c. à soupe de fécule de maïs

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 911 mg

Protein 59.5 g

Kalori 2134.3 kJ / 508.3 kcal

Yağ 16.2 g

Lif 5 g

Doymuş Yağ 8.5 g

Karbonhidrat 21.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® et moi n°34 47 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise

50 dk

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

40 dk

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

1sa

Mijoté de lapin et purée de patate douce

1sa 5 dk

Asperge et saumon sauce hollandaise

35 dk

Quiche lorraine

1sa 45 dk

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

40 dk

Filet de truite vapeur et purée de brocoli

40 dk

Poireaux vapeur (200-400 g)

25 dk

Asperges et sabayon à l'estragon

1sa

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

1sa

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

1sa