Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Le beurre aux herbes
- 2 brins d'estragon frais, effeuillés
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 2 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 100 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 20 g de jus de citron fraîchement pressé
Le bœuf et la purée
- 400 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 200 g de pommes de terre, détaillées en cubes
- 50 g de beurre
- 600 - 800 g de rôti de bœuf
- 200 g de lait
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2241.8 kJ / 539.8 kcal
- Protein
- 36.5 g
- Karbonhidrat
- 13.8 g
- Yağ
- 36 g
- Doymuş Yağ
- 22.3 g
- Lif
- 5.8 g
- Sodyum
- 411 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Bar et topinambours rôtis, purée de panais
1h 30min
Blanquette de veau cuisson lente
2h 10min
Monstres de purée de pommes de terre au four
2h 5min
Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron
1h 5min
Saucisse de Morteau, purée de pomme de terre
50min
Boulettes de viande, sauce aux airelles et purée de pommes de terre
1hod. 15min
Ballotine de dinde, purée de pommes de terre
1h 5min
Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé
45min
Rôti de veau à l'italienne
1hod. 15min
Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre
50min
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40min
Fagots de haricots verts, pommes de terre vapeur et beurre au thym
50min